Crema de calabaza

Ingredientes (1 persona)

• 200 g de calabaza
• 1 patata
• ¼ de cebolla
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Materiales

• Cacerola
• Cuchillo
• Plato hondo
• Batidora

Elaboración paso a paso

1. Pela y trocea la calabaza y la patata en trozos pequeños.
2. Corta la cebolla en láminas finas.
3. Pon agua a hervir en una cacerola y, cuando rompa a hervir, añade la calabaza, la patata y la cebolla.
4. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto, y un chorro de aceite de oliva.
5. Cocina a fuego medio (al 3) hasta que las verduras estén tiernas.
6. Tritura con la batidora hasta obtener una textura cremosa y homogénea.