Ingredientes
- 1 bote de tomate triturado
- 1 pimiento
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1 pizca de azúcar (opcional, para reducir la acidez)
- 1 diente de ajo picado (opcional)
Materiales
- 1 cacerola
- 1 cuchillo
- 1 plato hondo
Elaboración paso a paso
- Lava y trocea el pimiento en trozos pequeños.
- Pon en una cacerola el tomate triturado junto con el pimiento troceado.
- Cuece a fuego medio hasta que el pimiento esté tierno y el tomate haya reducido ligeramente.
- Añade un chorro de aceite de oliva y mezcla bien.
- Sazona con una pizca de sal y, si lo deseas, añade también una pizca de azúcar para suavizar la acidez.
- De manera opcional, incorpora el ajo picado y deja que se cocine unos minutos más.
- Sirve caliente o templado.
- Se puede tomar solo o con trozos de carne / pescado
