Patatas fritas con huevo

Ingredientes

• 1 huevo
• Varias patatas (según tamaño)
• Sal
• Aceite
• Tomate frito / Kepchut

Materiales

• Sartén blanca grande
• Cuchara de sarten
• 2 platos

Opcional

• Taza (para calentar el tomate frito en el microondas)
• 1 cuchara (para el tomate)

Preparación

1. Pelar las patatas y secarlas con papel de cocina (para quitarles la humedad)
2. Cortar las patatas con forma redonda y después trozear para que se queden alargadas (mejor finas)
3. Verter aceite en la sarten hasta la mitad (aproximadamente)
4. Freir las patatas cuando el aceite esté muy caliente
5. Echar sal al gusto
6. Remover las patatas cada cierto tiempo para evitar que se peguen
7. Servir las patatas que estén más fritas y apagar el fuego cuando se extraigan las últimas.
8. Apartar la sartén del fuego y aprovechar ese calor para freír los huevos.
9. Echar sal al gusto en los huevos.
10. Añadir dos o tres cucharadas de tomate frito en una taza y calentarlo, si es preciso, unos segundos en el microondas.